小豆岛橄榄油

オリーブ果実 オリーブ実

在香川县的小豆岛栽培的橄榄,销量常年位居全日本第一,被选作为县花和县木。小豆岛橄榄以及日本的橄榄产业的历史是从1908年受农商务省指定,在三重县、鹿儿岛县和香川县一起试种引进自美国的橄榄树苗开始的。在香川县担当试验栽培的香川县农业试验场就位于当地的小豆岛上。虽然三个县的橄榄都有一定程度的成长,但三重县和鹿儿岛县的橄榄成长并不顺利,中途就停止了。
 
这也难怪,喜欢旱地、在温和气候成长出来的舶来品,橄榄树本身或许并不适合在日本栽培。具有这种习性的橄榄树,橄榄果实成长的6到9月通常又赶上梅雨和台风的季节,在日本湿气很重的夏天,由湿气和害虫带来的病害其发病率也都与日俱增。但是,小豆岛町的西村地区所种植的橄榄却顺利地成长起来,大正时代(1912-1926)首次实现了橄榄榨油。这是在被委任了栽培管理的农户们的非凡努力下所实现的。
 
小豆岛生产的橄榄制品中,被国内外赋予很高评价的就是橄榄油。这其中的理由就是在小豆岛橄榄农户的努力和智慧下,2000年左右引用小型机械从50公斤的橄榄果榨出的油。在质量、气象条件、管理状态、收获时期等细致的条件下,通过各个农户对理想时机的把握,橄榄的味道变得更加香醇,品质和价格也有上涨。
 
之后,随着在洛杉矶国际特级初榨橄榄油大赛和日本橄榄油比赛等权威的国际赛事上接连获奖,小豆岛橄榄油的优良品质引起了国内外同行的广泛关注。小豆岛的橄榄油,是小豆岛橄榄农户多年累积的智慧和努力的结晶,我们期待着从现在开始,在经过反复实践所推行的创意构思下,其品质会更上一层楼。

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相关设施

  • 小豆岛橄榄公园

    地址:

    香川县小豆郡小豆岛町西村甲1941-1

    电话号码:

    0879-82-2200

  • 高松机场

    地址:

    香川县高松市香南町冈312-7