白虾煎饼

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富山湾在春天东天都会发生海市蜃楼现象,凭借着这点,富山湾成了一处相当神秘的地方。

首先,这座富山湾面朝着日本海,大陆一侧有如被刀弯过一样的地形,基本上没什么浅滩。从沿岸开始水深就开始极具增加,最深处足有1000米以上。那里除了暖流和寒流都流经以外,因为海底有很多深谷存在,于是便成为了很多鱼类喜爱的栖居地。栖息在那里的鱼类数量惊人,据说,日本海里的800种鱼当中,有500余种生活在这处深海谷里。只不过,我们对深海物种还不怎么了解,现在有不少海洋开发机关还在进行着相关研究。另外,那里的含矿物质丰富的海水被称为“海洋深层水”,经常被用于高档化妆品的制作,用途甚广。

如此富饶的富山湾里,鱼类的种类多自是不必多说,从捕鱼场到港口的距离也相当近,因此捕来的鱼保持着完美鲜度就被运动到各大海鲜水货市场了。这里于是也有了“天然鱼塘”的美名。这也便是富山的鱼特别新鲜的原因所在。

在神秘的富山湾一带,盛产一类不可思议的虾米,那就是大白虾。说起虾米,大部分都是灰色和红茶色,大家脑中浮现的夜大都是小号的小虾和粉中带橙的那种熟虾不是么?可是,在富山湾一带繁衍生息的“白虾”从头到尾总共也就5-8公分长,通体透明,眼睛和尾部呈美丽的樱花色,因此,凭借如此神秘的身姿,白虾也有了“海中宝石”以及“海中妖精”的美名。

如果说这种虾美得像宝石一般,那么将皮剥去做成美味寿司肯定很好吃,可比起生吃,将新鲜的虾米油炸的话,或许会更加美味。而如果说起可以随时轻松享受的美味,那自然要数富山县的知名特产白虾日式煎饼了。县内虽有许多名店,但其中不少都使用了富山特产米,并将咸味出众的高级白虾味充分活用,制成了多种美味。大家可以一边品味着富山湾的自然恩惠,一边思考下这充满神秘氛围的神奇海域。

要知道,日本的白虾煎饼的味道可是与东南亚的同类产品味道完全不同。日本的煎饼并不经过油炸,因此味道也更加香浓。

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