와카사 젓가락

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 최근의 일식 붐으로 인해 우리에게 굉장히 재밌는 광경을 보는 경우가 늘어났습니다. 그것은 해외의 평소 포크와 나이프로 식사를 하는 문화권의 사람들이 젓가락을 사용하는 모습입니다.

 일본은 아시아에서 유일하게 개인용의 젓가락이 있는 나라입니다. 중국, 한국에서는 가족과 함께 젓가락을 공용해서 쓰는 문화가 있습니다. 그렇기 때문에 일본에서 다양한 젓가락이 발달한 것은 자연스러운 일이라고 할 수 있습니다.

 원래 젓가락을 사용하는 나라의 분들도 일본의 젓가락은 자국의 젓가락과 조금 다르다고 생각하실 텐데요 일본의 젓가락은 어떠신가요?

 일식과 함께 젓가락에 흥미를 가져 주신 분들에게 추천하고 싶은 것이 바로 이 와카사 누리 (若狭塗)의 젓가락입니다. 와카사 누리는 후쿠이현 오바마시에서 생산되는 칠기로 1978년 전통적 공예품으로 지정 되었습니다. 특히 누리 바시는 전국의 80%의 점유율을 자랑합니다. [오바마]라는 이름에 빗대어 미국 제44대 대통령 버락 “오바마”씨에게도 선물 하였습니다.

 와카사 누리는 달걀껍질을 사용한 [란카쿠 모요우(모양)], 조개껍질을 이용한 [카이가라 모요우], 솔잎, 노송나무 잎,  씨 또는 왕겨 등을 이용한 [오코시 모용]의 3종류가 있으며, 특히 전체적으로 달걀껍질과 조개껍질을 박아 넣은 것은 마치 별이 가득한 밤하늘 같이 아름답고 한 눈에 와카사누리 제품이라고 알 수 있습니다. 이런 모양은 바깥에서 붙인 것이 아니라 몇 겹이나 옻의 안쪽에 붙여놓은 것을 바깥에서 갈아내는 수법을 쓰고 있습니다. 젓가락 하나를 만드는데도 엄청난 시간과 손이 가지만 그렇게 하기에 만졌을 때 튀어나와 울퉁불퉁한 부분 없이 매끄러운 감촉으로 마무리 됩니다. 남성용 여성용, 손 사이즈에 맞춰 사이즈가 있어 결혼식 선물로도 굉장히 인기가 많습니다. 물론 어린이용도 있습니다.

 손은 [제2의 뇌]라고도 불리며 손을 쓰는 것이 뇌의 발달을 촉진시키며 뇌의 발달이 손을 더 섬세하게 움직일 수 있게 합니다. 젓가락을 쓸 때는 중지, 약지, 새끼손가락을 써서 밑 쪽 젓가락을 고정하고 엄지와 검지를 사용하여 윗쪽 젓가락을 움직이는데 이런 손가락의 움직임이 뇌를 자극하고 활성화시킨다고 합니다.

 또 최근 일본인 사이에서는 [My 젓가락]이렇게 하며 자신의 젓가락을 가지고 다니는 것이 소소하게 유행하고 있습니다. 일회용 식기의 사용을 줄이고 자연을 소중히 여기자는 생각은 물론, 자신만의 젓가락으로 먹는 것으로 식사가 더 맛있게 느껴진다고 합니다. 당신도 와카사 누리 바시(젓가락)로 [My 젓가락]를 시작해 보지 않으실래요?

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