쇼도섬 올리브오일

オリーブ果実 オリーブ実

 

출하량 일본1위를 자랑하며, 현화/현목으로도 선택받은 카가와현 쇼도섬에서 재배되고있는 올리브. 쇼도섬 올리브 및 일본에서의 올리브 산업의 역사는 1908년에 농상무상의 지정을 받아 미에현과 카고시마현, 그리고 카가와현이 미국에서 수임한 묘목을 시험재배를 개시했을 때 시작되었습니다. 카가와현에스 이 시험재배를 담당한 카가와현 농사 시험장은 쇼도섬을 재배지로 했습니다. 세곳 모두 어느정도의 성장이 있지만, 미에현과 카고시마현의 열매의 성장은 좋지 않아 도중에 단념되었습니다.

 그것도 무리 없는 것이 건조한 곳을 즐기며 느긋한 기후에서 자라나는 외국 유래의 올리브나무는 일본에서는 재배에 적합하지 않습니다. 왜냐하면 올리브의 열매가 성장하는 9~9월은 장마와 태풍의 계절로 습기로 인한 병과 해충발생도 일본의 습기가 많은 여름에는 발생률이 증가합니다. 그러나 쇼도섬마을 서쪽마을 지구에 심어진 올리브만은 순조롭게 성장하여 타이쇼시대(1912-1926)초기에 착유할 수 있을 정도까지 되었습니다. 이것은 재배관리를 맡은 농가의 엄청난 노력으로 인해 실현 된 것입니다.

 쇼도섬이 생산하는 올리브제품 중에서도 특히 국내외의 평가가 높은 것이 올리브오일입니다. 그 이유는 노력과 궁리를 거듭한 쇼도섬의 올리브농가가 2000년즈음에 과실50kg 에서부터 착유 할 수 있는 소형기계를 개별로 도입한 것에 있습니다. 품질, 기후조건, 관리상태, 수확시기 등의 세세한 조건에 따라 맛도 향기도 변하는 올리브를 이상적인 타이밍에 각각의 농가에서 짜낼 수 있게 한 것으로인해 품질의 급격히 좋아진 것입니다.

 그 후, [로스앤젤스 국제 엑스트라 버진 올리브오일 품평회]와 [OLIVE JAPAN]콘테스트 등 권위있는 국제 품평회에서 수상을 하며, 국내외에서의 품질을 평가를 높여왔습니다. 쇼도섬의 올리브오일은 쇼도섬의 올리브농가의 오랜기간에 걸친 노력과 궁리의 결정이며, 앞으로도 창의를 더해 품질이 더더욱 좋아질 것을 기대할 수 있습니다.

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관련시설

  • 쇼도섬 올리브 오일 공원

    주소:

    카가와현 쇼도군 쇼도시마쵸 니시무라 키노에1941-1

    전화번호:

    0879-82-2200

  • 타카마츠 공항

    주소:

    카가와현 타카마츠시 코난쵸 오카1312-7