小豆島橄欖油

オリーブ果実 オリーブ実

在香川縣的小豆島栽培的橄欖,銷量常年位居全日本第一,被選作為縣花和縣木。小豆島橄欖以及日本的橄欖產業的歷史是從1908年受農商務省指定,在三重縣、鹿兒島縣和香川縣一起試種引進自美國的橄欖樹苗開始的。在香川縣擔當試驗栽培的香川縣農業試驗場就位於當地的小豆島上。雖然三個縣的橄欖都有一定程度的成長,但三重縣和鹿兒島縣的橄欖成長並不順利,中途就停止了。
 
這也難怪,喜歡旱地、在溫和氣候成長出來的舶來品,橄欖樹本身或許並不適合在日本栽培。具有這種習性的橄欖樹,橄欖果實成長的6到9月通常又趕上梅雨和颱風的季節,在日本濕氣很重的夏天,由濕氣和害蟲帶來的病害其發病率也都與日俱增。但是,小豆島町的西村地區所種植的橄欖卻順利地成長起來,大正時代(1912-1926)首次實現了橄欖榨油。這是在被委任了栽培管理的農戶們非凡努力下所實現的。
 
小豆島生產的橄欖製品中,被國內外賦予很高評價的就是橄欖油。這其中的理由就是在小豆島橄欖農戶的努力和智慧下,2000年左右引用小型機械從50公斤的橄欖果榨出的油。在質量、氣象條件、管理狀態、收獲時期等細緻的條件下,通過各個農戶對理想時機的把握,橄欖的味道變得更加香醇,品質和價格也有上漲。
 
之後,隨著在洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽和日本橄欖油比賽等權威的國際賽事上接連獲獎,小豆島橄欖油的優良品質引起了國內外同行的廣泛關注。小豆島的橄欖油,是小豆島橄欖農戶多年累積的智慧和努力的結晶,我們期待著從現在開始,在經過反覆實踐所推行的創意構思下,其品質會更上一層樓。

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相關設施

  • 小豆島橄欖公園

    地址:

    香川縣小豆郡小豆島町西村甲1941-1

    電話號碼:

    0879-82-2200

  • 高松機場

    地址:

    香川縣高松市香南町岡1312-7