南部铁器

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非常“日本”又非常帅气的南部铁器,据说最近有越来越多的外国人,被他的魅力所迷倒。  

南部铁器始于17世纪中期,现在的岩手县北部当时是南部家的管辖地区。南部家不仅建造了盛冈城,还热衷于城市规划和振兴文化产业。当时命令从京都招来的打铁匠制作一些佛具、兵器和茶壶,据说这就是南部铁器的起源。当地有着优质的原材料,而且当时的藩主也很注意保护,所以南部铁器就成为了当地的特产品。据说在当时,这种铁器还是馈赠大名的高端礼品。  

南部铁器里最出名人气最高的“铁瓶”,是以18世纪以前的茶壶为模板改良做成的。因为比原来的茶壶要来的小巧,所以普通百姓也开始轻松使用起这种铁瓶来。到了1975年,该铁瓶还被指定为日本的传统工艺品。  

随着时代的变迁,南部铁器也有过一段意气消沉的时期,但是经过400多年流传至今确是不争的事实。作为艺术性和实用性兼备的日本传统工艺品,不仅在国内有着不可动摇的地位,就算在国外,也有着压倒性的人气。尤其是铁瓶,日本国内的一些制造商除了在国内进行贩卖以外,也开始向欧美市场进发,致力于出口事业。所以在海外的居家生活当中,配上欧风的陶瓷茶具享受下午茶时光的场景也已不难看到。  

“铁瓶”不仅美观实用,而且耐久性也非常好。根据以前流传下来的技术,铁瓶的内壁,都经过炭火烧烤。这项技术看似简单,能在铁的表面形成一层防止酸化的薄膜从而有效防止内壁生锈。用铁瓶煮水,越是用的长久,水的味道就越好。而且煮出来的水不仅口感润滑,水质还含有丰富的“铁元素”,很适合注重健康的人群或者是容易缺“铁”的女性使用。最近,甚至还出现了彩色的南部铁器,这样的多彩铁器对外国人来说吸引力十足。  

虽然是金属,但是拿在手上却有一种不可思议的温软感,现在,您是不是也想要试着摸一摸它了呢?

 

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