南部鐵器

南部鐵器_1 南部鐵器_2

非常日式又非常有型的南部鐵器,據說最近有越來越多的外國人被他的魅力所迷倒。

南部鐵器始於17世紀中期,現今的岩手縣北部當時是南部家的管轄地區。南部家不僅建造了盛岡城,還熱衷於城市規劃和振興文化產業。當時命令從京都招來的打鐵匠製作一些佛具、兵器和茶壺,據說這就是南部鐵器的起源。當地有著優質的原材料,且當時的藩主也相當注意保護,所以南部鐵器就成為了當地的特產品。據說在當時,這種鐵器還是饋贈大名的高端禮品。 

南部鐵器裡最著名也是人氣最高的“鐵瓶”,是以18世紀以前的茶壺為範本改良而成的。因為比原來的茶壺要來的小巧,所以普通百姓也開始使用起這種鐵瓶來。到了西元1975年,該鐵瓶還被指定為日本的傳統工藝品。

隨著時代的變遷,南部鐵器也有過一段意氣消沉的時期,但經400多年流傳至今也是不爭的事實。這藝術性和實用性兼備的日本傳統工藝品,不僅在國內有著不可動搖的地位,就算在國外也有著壓倒性的人氣。尤其是鐵瓶,日本國內的一些製造商除了在國內進行販賣以外,也開始朝歐美市場發展,致力於出口事業。所以在海外的居家生活當中,配上歐風的陶瓷茶具享受下午茶時光的場景也不稀奇了。

 “鐵瓶”不僅美觀實用,而且耐久性也非常好。根據以前流傳下來的技術,鐵瓶的內壁都有經過炭火燒烤。這項技術看似簡單,能在鐵的表面形成一層防止酸化的薄膜從而有效防止內壁生銹。用鐵瓶煮水,越是用的長久,水的味道就越好。而且煮出來的水不僅口感潤滑,水質還含有豐富的鐵成分,很適合注重保健的人或者是容易缺鐵的女性使用。最近甚至還出現了彩色的南部鐵器,對外國人來說吸引力十足。

雖然是金屬,但拿在手上卻有一種不可思議的溫柔感。您是否也想要試著摸摸它了呢?

 

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